Рецепта за конфитюр от морски зърнастец и облагодетелства имунитета и витаминното лечение
Сладкото от морски зърнастец е идеално за закуска и за всички наши десерти. Храната също може да бъде лекарство и морски зърнастец е представител на това. Hippophae rhamnoides, известен също като морски зърнастец е вид цъфтящо растение от семейство Elaeagnaceae. Плодовете на морски зърнастец съдържат естествени захари, витамини (A, B1, B2, B6, C, E и K), полифеноли, каротеноиди, фибри, аминокиселини, минерали и растителни стерини. Типичната киселинност на плодовете се дължи на високото съдържание на ябълчена киселина (0,8-3,2 g/100 ml сок), докато стипчивостта е свързана с хининова киселина (1,2-2,1 g/100 ml сок) . Плодовете на растението имат високо съдържание на витамин С - в диапазона между 114 и 1550 mg на 100 грама. Основните каротеноиди са бета-каротин, зеаксантин и ликопен, докато алфа-токоферолът е основното съединение на витамин Е.
Как сладкото от морски зърнастец помага, какви ползи носи за по-добро здраве?
Сладка, сокове, чайове, съдържащи плодове от морски зърнастец са източник на витамини, антиоксиданти, протеини (аминокиселини), мастни киселини и минерали. Комплексът от витамини и минерали в плодовете на морски зърнастец помага за подобряване на кръвното налягане и понижаване на холестерола. В допълнение, соковете и конфитюрите от морски зърнастец се препоръчват за предотвратяване и борба със заболявания на кръвоносните съдове и за повишаване на имунитета. Сладкото от морски зърнастец е вкусно, може лесно да се интегрира в ежедневната ни диета и по този начин в дългосрочен план успяваме да се преборим с натрупването на холестерол или триглицериди.
Изберете органично нискокалорично сладко от морски зърнастец със 70% внимателно подбрани плодове от морски зърнастец от органично сертифицирани култури, без добавяне на консерванти, оцветители или подобрители на вкуса.
Рецепта за сладко от морски зърнастец
ИНГРЕДИЕНТИ за рецепта за сладко от морски зърнастец:
1200 грама морски зърнастец
100 милилитра портокалов ликьор
1 килограм кафява захар
Стъпки за приготвяне на рецептата за сладко от морски зърнастец
1. Изплакнете морския зърнастец с вода. Добавете вода в тенджера, колкото да покрие. Варете на тих огън, докато плодовете заврят. Прекарайте през фина цедка. Смесете плодовете със същото количество захар, след което добавете портокаловия ликьор. Оставете да заври в тенджера и варете 3 минути.
2. Напълнете подготвените буркани, след това затворете добре и обърнете с главата надолу. Охладете леко, след това обърнете дясната страна нагоре и охладете напълно.