Рецепта за компот от ревен

15 август 2010 г.

компот

Ябълково пюре, компот от круши, компот от праскови, са вкусни рецепти. А компотът е свещен! Независимо дали е този, който баба ни е направила за нас, този, който винаги е трябвало да го опитваме, компотът е десерт, на който се радваме от много малка. Но стига с ябълковото пюре! Направете бързо и лесно компот от ревен с нашата проста и вкусна рецепта. Неговият малко кисел вкус ще събуди вашите вкусови рецептори !

  • 500 г пресни стръкове ревен
  • 100г захар
  • 1 малка чаша вода

Време за готвене: 30 мин

Време за почивка: 1 ч

Измийте и обелете ревента, след което я нарежете на парчета от 1 см. Поставете секциите си от ревен в гевгир, поставени върху друг контейнер, като чиния за супа. Поръсете с пудра захар и оставете да престои 1 час.

След час изцедете добре ревена. Ще видите, че водата е изтекла в контейнера под гевгир. Ревенът се мацерира със захарта. Тази стъпка е от съществено значение за премахване на киселинността на ревен. Колкото по-дълго го оставяте да престои със захарта, толкова повече ще кърви и толкова повече ще намалее киселинността му.