Рецепта за колбаси Rougail

Сервирайте с бял ориз

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 5 до 10 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

6 пилешки колбаси 7 големи лук 1 с.л. 1 чаена лъжичка пасиран чесън. 1 чаена лъжичка пюре от джинджифил 4 Красиви домати Сол и черен пипер на вкус 1 Клонче мащерка Слънчогледово масло

Подготовка:

Преди няколко месеца ви предложих патица колбас ругейл, този път с големи пилешки колбаси от Реюнион направих моето ругейл.
Традиционно, rougail се прави с пушени свински колбаси. Колбаси, много специални, се срещат само в Реюнион. Ако наистина ви се иска или само за да видите как изглеждат, има сайт, който предлага колбаси и други пушени печалби от остров Реюнион: Les fumets de la fournaise .
Не яжте свинско месо, големите колбаси от домашни птици са добра алтернатива, все още трябва да намерите тези известни колбаси във Франция. Просто е, няма чисти домашни птици !
Разбира се, можете да замените пилешките колбаси с колбаси от Тулуза, колбаси Montbéliard или дори по-добре пушени Diots de Savoie, които са по-близо до колбасите от свинско месо от Реюнионе.
За вегетарианците знайте, че соевият колбас ругайл е наистина хубав! Когато всъщност взема острите.

---