Рецепта за коктейли от скариди Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 1,3 µg | (7%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 11,3 mg | (94%) | |
| Витамин К | 7,9 µg | (13%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 15,6 mg | (130%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 59 μg | (20%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,5 mg | (8-ми%) | |
| Биотин | 6,2 µg | (14%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 4.3 µg | (143%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 25 mg | (26%) | |
| калий | 813 mg | (20%) | Повече ▼ |
| Калций | 253 mg | (25%) | Повече ▼ |
| магнезий | 179 mg | (60%) | Повече ▼ |
| желязо | 2 mg | (13%) | Повече ▼ |
| йод | 227 µg | (114%) | Повече ▼ |
| цинк | 5,7 mg | (71%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,6 g | ||
| пикочна киселина | 382 mg | ||
| холестерол | 338 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте и отцедете скаридите. Попарете доматите с гореща вода, изплакнете, обелете, четвъртинките, сърцевината и сложете в блендер. Измийте и почистете младия лук и нарежете на пръстени.
Поставете 2 супени лъжици зелени пръстени настрана за гарнитурата, а останалите сложете в блендера с меда, кетчупа, портокаловия сок и зехтина и пюрирайте за кратко.
Подправете с балсамов оцет, морска сол и табаско, смесете скаридите и разделете на чаши. Сервирайте гарнирано с останалия пролетен лук.