Рецепта за картофи и гъби с гратен

1.Обелете картофите и нарежете на много тънки филийки.

гъби

2.Накълцайте лука и чесъна, нарежете гъбите.

3.Разтопете малко масло и малко зехтин в дълбок тиган, задушете лука и чесъна до полупрозрачност.

4-ти.Добавете гъби и гответе заедно, докато цялата течност се изпари от гъбите. Сега добавете магданоза, подправете със сол и черен пипер и гответе още минута. Оставете настрана и оставете да се охлади.

5.В същото време загрейте сметаната и млякото в малка тенджера на умерен огън. Добавете крема сиренето и разтопете в него. Подправете на вкус със сол, черен пипер, индийско орехче и чесън на прах, оставете настрана и също оставете да изстине. След това разбъркайте яйцето.

6-то.Наредете половината картофи в съд за печене, разпределете половината сос върху тях и разбъркайте добре, така че всички картофени филийки да са покрити със соса.

7-ми.Разпределете гъбите равномерно отгоре.

8-ми.Смесете останалите картофени филийки с останалата част от соса и ги сложете върху гъбите.

9.Покрийте съда за печене с алуминиево фолио и поставете във фурната, загрята до 200 * С. Прибл. Варете 30-35 минути, докато картофите омекнат.

10.Извадете за момент формата за печене от фурната, поръсете с настърган кашкавал на вкус и поставете ястието отново във фурната без фолио, за около 15 минути, докато се образува златиста коричка.