Рецепта за картофен зеленчуков бургер (лесно, бързо)

07 юни 2016 г.

• За картофените крокети:
• 1 кг картофи
• 1 глава лук
• 1 цяло яйце
• 1 жълтък
• 100 г настърган кашкавал
• 6 c. супена лъжица брашно
• 6 c. супени лъжици слънчогледово олио
• сол пипер

• За бургерите:
• 4 булочки за бургер
• 1 торба рукола
• 1 десет розови репички
• майонеза
• кетчуп

Време за готвене: 25 мин

Време за почивка: 30 мин

Пригответе картофените крокети:

Обелете картофите.

Гответе ги в тенджера с подсолена вряла вода за 20 минути.

Междувременно обелете и нарежете лука.

Когато картофите са сварени, отцедете ги и ги намачкайте в каша с вилица.

Към картофеното пюре добавете нарязания лук, брашното, цялото яйце, жълтъка и настърганото сирене. След това сол и черен пипер се разбъркват добре. Оставете да се охлади.

---