Рецепта за картофен пламък, която нашите баби все още са пекли върху спорите

пламък

Нашите баби са пекли наистина вкусните пържени картофи, големият фаворит на семейството, върху спорите, които са имали толкова вкусен вкус, че до 100 парчета са били разпродадени в по-голямо семейство.

Състав:

  • 1 кг картофи
  • 30 - 35 dkg брашно
  • 1 жълтък
  • 1 чаена лъжичка масло
  • сол

Подготовка:

Обелете тиквата, настържете го и гответе, докато омекне. Водата се оттича от нея, отцежда се добре и се смачква, докато е още топла. Когато се охлади, добавете 2 чаени лъжички сол, 30 - 35 dkg брашно, 1 яйчен жълтък, 1 чаена лъжичка олио. От него се замесва меко тесто и се покрива върху набрашнен плот. Оформяме пръчка от нея и я нарязваме на парчета от около 1,5 пръста.