Coleslaw - Просто го направете сами
- Категория на публикацията:Американски/барбекю/евтини рецепти/рецепти/салати/бързо и лесно
- Публикувай коментари:7 коментара
Коул слау е чудесно вкусен американски салат от зеле и най-хубавото е, че лесно можете да направите сами салат от зеле.
Зелената салата е кремообразна и хрупкава и абсолютно прекрасна и идеално се съчетава със скара.
Терминът Coleslaw първоначално идва от холандски и днес описва салата от зеле с моркови и лук, която е облечена с вкусен, кремообразен майонезен дресинг.
Разбира се, има хиляди начини, по които можете да съберете салата от зеленчуци и кой дресинг е "най-добрият".
След много опити реших, че версията, която ви показвам тук, в моята много проста рецепта от зелева салата, е най-вкусна.
Слагам пресен чесън в дресинга и той трябва да е леко сладък.
При избора на зеле се придържам към класическото бяло зеле. Интересно е и по отношение на цвета, ако смесвате бяло зеле с червено зеле.
Във всеки случай е важно зелето да не стане воднисто и да трябва да стръмни относително дълго време.
Трябва да са поне два до три часа в хладилника и ако имате време, можете да оставите салатата да стръмни за една нощ.
Какви съставки са ви необходими за Coleslaw?
Необходими са ви само 4 съставки за салата от зеле. Това са:
- Бяло зеле
- Моркови
- Лук
- дресинг
Ако искате да направите салатата Coleslaw малко по-цветна, можете също да смесите червено зеле (червено зеле) и червен лук.
Как да правим Coleslaw?
Coleslaw е 10-минутна салата. Приготвя се супер бързо. Той обаче трябва да стръмни за 2 до 3 часа, така че зелето да стане по-меко и вкусът да се разпредели оптимално.
Ако обичате зелето много хрупкаво, разбира се, можете да го изядете предварително.
Първо отстранете външните листа от зелето. След това го разрежете наполовина и щедро изрежете твърдия вътрешен дръжка.
След това зелето се четвърти и всяка четвъртина се нарязва напречно на много тънки ивици. За това можете да използвате и резачка за зеленчуци.
Сега поставяте лентите от бяло зеле в купа, заливате ги с вряла вода и оставяте лентите от бяло зеле да киснат за около 4 минути.
Междувременно можете да настържете морковите и да нарежете лука на фини кубчета.
След това изсипете бялото зеле през сито, върнете го обратно в купата и добавете морковите, лука, 1 чаена лъжичка сол и 1 чаена лъжичка оцет.
Омесете отново енергично салата с ръце. Това го прави малко по-мек.
Сега правите дресинга с майонеза.
Състои се от:
- 200 г майонеза
- 1 скилидка пресован чесън
- 1 супена лъжица оцет
- 3 супени лъжици захар
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
Просто сложете всички съставки за майонезения дресинг в купа и ги разбъркайте с бъркалка, докато получите гладък дресинг за салата.
Добавяте майонезения дресинг директно към салатата и всичко разбърквате много добре.
След това салатата се оставя да настине в хладилника за 2 до 3 часа и след това може да се сервира.
Съвети за приготвяне на Coleslaw
Тъй като Coleslaw трябва да стръмни за относително дълго време, тази вкусна салата може да се приготви много добре следобед и да се сервира вечер.
Можете също така да приготвите Coleslaw предния ден. След това трябва да съхранявате салатата и дресинга отделно и да ги разбърквате заедно около 2 до 3 часа преди това.
Какво подхожда на Coleslaw?
Coleslaw върви чудесно като гарнитура на скара със пържоли, колбаси и всичко, което идва от скарата.
Зелената салата също е чудесен акомпанимент към бургери, резервни ребра, пиле от бира, пилешки крилца или кюфтета.
Освен това е страхотна парти салата и обогатява всеки бюфет за салата.
И както винаги, можете да ядете тази вкусна салата с каквото пожелаете или просто да й се насладите самостоятелно.
И така, сега ви пожелавам много забавления с Coleslaw и много добър апетит!
Ако моята рецепта за салат от хапване ви е харесала, може би ще ви хареса и моята проста рецепта за швабска картофена салата (щракнете!) 🙂
Вашият Кристоф
Харесва ли ви моята рецепта?
Ако харесате моята рецепта, ако имате въпроси или полезни съвети относно рецептата, моля, оставете ми коментар по-долу и оценете рецептата със звезди 🙂
Опитахте тази рецепта?
Тогава ще се радвам, ако ме заведете в Instagram @feelgoodfoodandmore марка и хаштаг #instakoch използва 🙂