L; център за заетост в хранителната промишленост

Водещият френски и европейски индустриален сектор по отношение на оборота, хранително-вкусовата промишленост също е първа по отношение на работната си сила и само има над 400 000 служители у нас.

заетост

Определение

Преди да се задълбочите в състоянието на сектора на хранителната промишленост, струва си да зададете въпрос: какво представлява хранителната индустрия ?

Theхранително-вкусовата промишленост, наричан още „хранителна индустрия“ (съкратено IAA) е всички промишлени дейности, които трансформират суровините от земеделие, развъждане или риболов в хранителни продукти, предназначени предимно за консумация от човека. По този начин хранителната индустрия не включва земеделие, което отглежда живи продукти, отглежда растения и плодове и ги доставя на хранителната промишленост.

Осемте големи семейства от хранителната индустрия

Осем големи семейства съставляват този сектор:

За повече информация посетете уебсайта: www.alimetiers.com
Този уебсайт, поддържан от Министерството на националното образование и Министерството на земеделието и рибарството, е изцяло посветен на търговията и обучението в селскостопанския хранителен сектор. Наред с други неща, той предлага няколко серии от кариерни клипове и съобщения за стажове и работни места.

Ключови фигури

  • Франция е 5-ти IAA (хранително-вкусовата промишленост) глобален.
  • През 2020 г. селскостопанският хранителен сектор постигна оборот от 213 милиарда евро.
  • Броят на сектора повече от 15 040 компании наемане 461 544 служители през 2015 г. Тази икономическа тъкан се състои от 28% от МСП
  • Хранителната индустрия генерира 2,4 милиона непреки работни места във Франция

Източник: Alim'agri, издание 2020 г.

Тенденции в хранителната индустрия

Въпреки силната чуждестранна конкуренция и общия контекст на кризата,хранителната промишленост се поддържа (Това се обяснява с почти несвиваемия характер на разходите за храна), по-специално благодарение на иновациите, проектирани и разработени за бързащи потребители в търсене на сигурност и автентичност (ястия, приготвени от най-големите готвачи, органични храни, продукти, представени в "старомодни" опаковки) и дори липса на работна ръка.