Рецепта за карфиол във фурната

Рецепта за карфиол във фурната. Това е идеалният зеленчук, ако искате да се откажете от месото. За съжаление малцина знаят това и бягат от него. Може да се приготви по много начини, панирани, на скара, със сос, варени с подправки, печени и т.н. Днешната рецепта е една от най-ценените, когато става въпрос за карфиол.

Той е един от най-здравословните зеленчуци, приготвя се лесно и бързо. Всички стъпки са лесни за изпълнение и необходимите съставки са на разположение на всеки. Карфиолът има много ползи за тялото.

Какви чудотворни ползи има карфиолът

Съдържа огромно количество хранителни вещества. Около букетите се намира калций. Съдържа още фосфор, витамин К, фолиева киселина и витамин В6. Богат е на антиоксиданти, фитонутриенти и витамин С.

Учените твърдят, че салатата от карфиол може да лекува заболявания на простатата. Освен това консумацията му води до намаляване на случаите на сърдечни заболявания и инсулт, казва csid.ro. Ако го ядете преди лягане, това успокоява нервните тикове като скърцане със зъби насън.

Витамин К има противовъзпалителни свойства, така че ви помага да се борите с рака и да елиминирате токсините от тялото. Има обаче противопоказание в консумацията на този зеленчук.

Поради пуриновите вещества е забранено да се яде карфиол, ако имате състояния като подагра или уриниране, т.е. имате урина в урината. 100 грама варен карфиол, без сол, съдържат: 23 kcal, 1,84 g протеин, 2,3 g фибри и 16 mg калций.

Как да приготвим рецептата за карфиол във фурната

2 яйца
масло
лук
сол и черен пипер на вкус
250 грама сирене
400 грама заквасена сметана
карфиолът

Почистете и измийте добре карфиола. Нарязва се на кубчета, след което се вари в голяма купа. Не трябва да омеква прекомерно. Отделно смесете сиренето, яйцата, заквасената сметана и лука на кубчета. Отцедете карфиола, когато е сварен и загрейте фурната до 180 градуса. Вземете керамична купа и я намажете с масло. След това сложете течния състав, разбъркайте и печете 40-45 минути. Добър апетит!