Меден сърбо (меден крем); Изтегляне на рецепта

сърбо

Съставки
за тестото: 15 dkg гранулирана захар, 2 супени лъжици мед, 0,5 dl мляко, 1 чаена лъжичка горчиво какао на прах, 10 dkg масло или маргарин за печене, 1 яйце, 45 dkg фино брашно, 1 мока лъжица сода бикарбонат
за разтягане: малко фино брашно
за крема: 5 dl мляко, 2 опаковки ванилова захар, 1 dl (10 dkg) грис, 20-20 dkg масло или печене маргарин и пудра захар
за глазурата: 5 dkg масло или маргарин за печене, 2 супени лъжици неподсладено какао на прах, 10 dkg гранулирана захар, 2 супени лъжици вода

1. Поставете тестото в огнеупорна купа, с изключение на брашното и содата за хляб, и след това го поставете върху водна пара за около. Варете 15 минути в леко плътна, леко карамелена маса. Отстранете от котлона и замесете веднага с брашното, смесено със содата за хляб.