Рецепта за карамелизирани гъши (или патешки) бедра с киви

Оставете да почине за 15 до 20 минути с изключена фурна и сервирайте с ендивия или зелена салата

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 40 минути

Трудност: Средна

Съставки (2 души):

2 гъши или патешки крака 2 супени лъжици гъша мазнина (или мазнина по ваш избор) сол, черен пипер, 25 cl бульон (или 1 кубче плюс 1/4 l вода) 3 супени лъжици ябълков оцет 1 чаена лъжичка джинджифил Малко четири подправки за поръсване Малко кимион 1 Чаена лъжичка мед 2 лук 3 скилидки чесън Картофи за двама души 3 или 4 киви

карамелизирани

Подготовка:

В уок, кафявите гъши крака в гъшата мазнина от всички страни.

Извадете и резервирайте.

Кафяв лук и чесън в същата гъша мазнина.

Ако има твърде много мазнини, отстранете малко.

Върнете бедрата и добавете бульона. Покрийте.