Рецепта за калмари в римски стил за успех

Тази сутрин отидох на пазара и исках да мина покрай рибния щанд, да взема няколко красиви пръстена калмари (иначе наричани калмари) и да ги приготвя на понички, обичам ги !

римски

Нищо не може да бъде по-просто, ето рецептата за тесто за понички, идеална за приготвяне на всякакви рецепти: рибни пържени, скариди, зеленчуци, плодове (в този случай ще използваме по-малко сол), тиквички с цветни пържоли и т.н. "темпура" по японски начин.

Съставки за 6 човека

  • 1 кг пръстени калмари
  • 1 литър слънчогледово олио
  • 3 лимона

за тестото за понички

  • 200 г брашно + 100 г царевично нишесте
  • 3 яйца
  • 300 мл студена вода
  • Сол, черен пипер, подправки (червен пипер, чесън на прах и др.)
  • 1 щипка сода за хляб (по избор)
  • 1 C. супени лъжици олио (зехтин или слънчоглед)