Рецепта за яйчен хляб със снимка, Magic
Вместо тост, закупен в магазина, можете да приготвите яйчен хляб - традиционната закуска ще бъде по-удовлетворяваща и интересна. Въпреки това, ароматно меко парче може да се яде с голямо удоволствие по всяко време на деня.
Яйчен хляб - лек, нежен и невероятно ефирен - е подобен на препечен хляб, но дори по-вкусен и по-ароматен, когато се използва у дома. Има само една стъпка от тестото с дрожди върху яйцата до маслото, така че до известна степен този хляб може дори да се нарече десерт. Резен, намазан с масло и/или сладко, е чудесна закуска и истинско удоволствие.
Приготвянето на яйчен хляб е удоволствие. Работата с нежно, меко, гъвкаво тесто е приятна, особено след като, добре разбъркано, то няма да лепне по ръцете ви. Тестото втасва добре и след изпичане ще има много нежна и тънка кора.
Яйчен хляб не трябва да се готви за бъдеща употреба, защото той достатъчно бързо се застоява. Но на първия ден след изпичането е абсолютно невъзможно да се откъснете от него! Малко количество сухо мляко ще помогне леко да се удължи свежестта на домашен продукт, както и мазна заквасена сметана или тежка сметана, добавени вместо растително масло. Освен това те ще подчертаят вкуса на яйцата на готовия хляб, ще му придадат лек кремообразен нюанс.
Ако желаете, можете да изпечете яйчен хляб както под формата, така и върху лист за печене, като направите тестото като питка или кръгла питка.
Време за готвене: 3,5-4 часа/Добив: 1 голяма питка
Съставки
- бяло пшенично брашно 500 грама
- вода 230 мл
- яйца 2 броя
- сухо мляко 2 с.л. лъжици
- заквасена сметана или тежка сметана 1,5 с.л. лъжици
- захар 1 с.л. лъжицата
- сол 2 ч.ч.
- суха мая 1,5 ч.л.