Рецепта за яхния от щука - щука, рибно ястие, рибна яхния, риба, яхния

рецепта

  • Очакван: Щука за 4 човека
  • Сервиране: 4 човека
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Време за подготовка: 60 минути
  • Готов: 1:05

Състав:

  • 1,2 кг готова за готвене щука
  • сол
  • 2 глави лук
  • 1 зелен пипер
  • 6-7 супени лъжици олио
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 1 дафинов лист
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 мока лъжица смлян пипер
  • 1 малък домат
  • 1-1 мока лъжица подправка на прах, крем от черен пипер и смлени семена от кимион

Подготовка:

Етап 1

Почистената щука се нарязва на парчета с дебелина два пръста и се осолява. Обелете лука, настържете го и ги нарежете на ситно и ги запържете в тенджера или в тенджера върху олиото. Поръсете с червен пипер и залейте с 2-2,5 дл вода.

Стъпка 2

Веднага след като заври, слагаме парчетата риба в него. Поръсете с дафинов лист и счукан чесън и черен пипер. Включени са и нарязани домати, подправка на прах, черешов крем и семена от кимион.

Стъпка: 3

Наливаме върху него толкова вода, колкото почти покрива. На слаб огън, покрито, смесено няколко пъти за около. Оставете да къкри 30 минути. Гарнирайте с добър вид лютеница от извара.