Рецепта за яхния; Агнешко с копър - линия онлайн

рецепта

Съставки за 4 човека

Подготовка

Обелете лука.
Измийте копъра.
Релеф на листата.
Нарежете луковиците на четвъртинки.
Обелете, нарежете морковите на филийки.
Измийте, нарежете доматите на парчета.

Загрейте свинската мас в гювеч.
Задушете агнешкото за 2 минути на силен огън от всички страни.
Добавете лука и четвъртинките копър.
Оставете да покафенее за 3 минути, докато разбърквате.

Добавете морковите, доматите, букета гарни и бялото вино, след което изсипете гореща вода до горе. Сол и черен пипер, оставете да заври. Намалете котлона, покрийте, оставете да къкри 45 минути.

Ако е необходимо, оставете соса да намалее леко, непокрит, на умерен огън.