Рецепта за ягодово вино

Ароматно ягодово вино може да се направи и у дома.

Съотношението на продуктите трябва да бъде както следва: 1 част захар, 1,5 части вода, 1,5 части плодове.

Пригответе храна за ягодово вино.

За дадено количество продукти ще ви е необходим 1 цилиндър от 5 литра или две кутии по 3 литра всяка.

Как да си направим ягодово вино:

Измийте узрелите плодове. Отстранете дръжките.

Пригответе сироп от захар и вода, оставете да заври и охладете.

Плодовете трябва да бъдат правилно омесени с лъжица и прехвърлени в стъклен съд (буркан). Изсипете сиропа върху плодовете. Най-малко 1/5 от обема на контейнера трябва да остане свободен, така че ферментиращият сок да не прелива. Вратът на съда може да бъде завързан с чиста марля. За да може ферментацията да започне по-рано и да протече по-активно, захарта може да се добави на два етапа.

Получената смес трябва да се разбърка добре и да се постави при температура 16-18 ° C. Не­колко пъти на ден сместа трябва да се смесва с дървена кутия­coy, така че плесента да не се появява на повърхността.

---