Рецепта за ядково вино от Mamie Nisou

Това аперитивно вино се приготвя от 21 юни, когато ядките са зелени и дървесината им все още не е оформена.

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 5 до 10 минути

Трудност: Лесно

Съставки (10 души):

За две бутилки: 15 зелени ядки 1 необработен портокал 2 л червено вино 30 cl ракия при 40 ° 500 g захар

вино

Подготовка:

След измиване и избърсване на портокала вземете кората му и го варете в продължение на две минути. Освежете го със студена вода, отцедете и подсушете.

Нарежете ядките наполовина и ги сложете в голям буркан, след като премахнете желатиновия интериор. Добавете портокаловата кора, 1,5 л червено вино и ракията, така че ядките да са напълно покрити.