Рецепта за хумус с леща GESUNDNAH AOK Баден-Вюртемберг

хумус

Червен леща хумус? Не само звучи вкусно, но и е здравословно и лесно за приготвяне. Рецептата от блогъра на храни Stevan Paul е перфектна като фино потапяне за зеленчукови пръчици, приготвени от моркови, кальраби и др. Или като намазка.

Лещата винаги е в сезона и е почти толкова популярна сред швабите, колкото и при индийците. Дори се отглеждат в провинцията под името Alblinsen. Бобовите растения са с ниско съдържание на калории, високо съдържание на желязо, калий, магнезий и протеини. Независимо дали е червена, жълта, кафява или черна - лещата има добър вкус в салата, като супа или, както тук, като кремообразен хумус. Популярната ориенталска паста обикновено се прави от пюре от нахут или бял боб.

Рецептата на хранителния блогър Стеван Пол с червена леща придава на хумуса малко по-различен вкус в сравнение с класическия вариант: орехов и сладък. Във видеото Стеван показва рецептата за хумус за готвене у дома.