Рецепта за храносмилателна бисквита; Уелнес коучинг
Нямам деца, но ако ги имах, щях да ги заведа в кухнята си като дете и да си играя с тях с всички позволени съставки и инструменти. Мисля, че включването на дете в кухнята е едно от най-удобните занимания за убиване на скуката им и консумация на енергия. В допълнение, това е отличен начин да развиете неговите умения, креативност, да го направите отговорен. Да не говорим, че всяка дейност, в която детето участва с родител (или и двамата, още по-добре), е изключително полезна за емоционалните отношения между двамата, сближава ги и добавя допълнителна тухла в изграждането на неразрушима връзка.
Не виждам много родители да правят това, въпреки че имам много приятели около себе си с едно или повече деца на възраст, в която те биха могли да ви благодарят за приготвянето на лакомства заедно. Не знам защо, може да има причина, непозната за мен. Но когато виждам тези, които работят на кухненския плот с резервоарите, се радвам, сякаш съм замесен. Един от тези хора е Ирина (създател на марката за дрехи Честит петък), която много рано откри страстта на сина си към готвенето и винаги го включваше в кухненските му занимания. Обещах й тази рецепта онзи ден, защото е толкова проста, че нейният Влад можеше да я направи директно без помощ.
Това е рецепта за бисквити, без брашно, която правя през последните няколко години. Той е измислен от мен на принципа, който имам около къщата. Тъй като никога не пропускам зърнени храни, аз ги поставям като основна съставка и всеки път, когато хвърлям в хора това, което имам под ръка - стафиди, боровинки, смокини, смлени ленени семена, мак, сусам, натрошени орехи. Подслаждам с мед и добавям яйце, което да свързва състава. Не използвам фигури, ръцете ми са достатъчно добри, за да оформят топчета, които да сложа в тавата за печене и да ги сплеска с лъжица или вилица. Цялото нещо трае половин час и накрая излизат някои супер добри бисквити, не твърде сладки и напълно лишени от добавки и други глупости като тези на рафтовете на супермаркетите.
Ирина, надявам се вие и Влад да си поиграете добре с рецептата по-долу.