Рецепта за хляб с псилиум
Без Гюлтен !
Най-добрата рецепта за рус хляб от псилиум! Тази рецепта комбинира ленено брашно с псилиум на прах, за да се постигне резултат, подобен на този на хляба от пълнозърнесто брашно.
Всъщност, за разлика от други рецепти за хляб с псилиум, които могат да бъдат намерени в мрежата, този хляб с ниско съдържание на въглехидрати и без глутен наистина прилича на хляб, вкусът му е подобен на домашен хляб със закваска.
Трудността при приготвянето на хляб от лен и псилиум няма нищо общо с приготвянето на класически хляб с пшенично брашно. Както при производството на сладкиши, и за тази рецепта е много важно внимателно да се спазват количествата и хронологията на препарата.
Не се обезсърчавайте, отнема малко практика, за да направите тази рецепта успешна.
ВАЖНА ЗАБЕЛЕЖКА
Тази рецепта се прави с около 12 супени лъжици псилиум на прах. Psyllium е абсорбиращо влакно, което може да абсорбира до 100 пъти теглото си във вода. Следователно е от съществено значение да изпиете голяма чаша вода с всяка порция хляб (1 филийка от 20 грама). Върнете се към резюмето за русия псилиум, за да научите повече.
Няколко съвета, преди да започнете:
* Използвайте само метална форма от около 20 см на 10 см. * Необходимо е отново да се смилат русите люспи от псилиум. За това можете например да използвате кафемелачка за поне 10 секунди. След като тази стъпка приключи, поставете псилиума в херметически затворен контейнер, за да го предпазите от околната влажност.
* Смелете и ленените семена, докато се получи фин прах.
* Не е необходимо съставките да се смесват прекалено много или тестото за хляб ще стане смолисто.