Рецепта за хляб с джинджифил Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 7,9 mg | (66%) | |
| Витамин К | 6.1 µg | (10%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0 mg | (0%) | |
| ниацин | 6,4 mg | (53%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 28 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,6 mg | (10%) | |
| Биотин | 5.1 µg | (11%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 1 mg | (1%) | |
| калий | 510 mg | (13%) | Повече ▼ |
| Калций | 16 mg | (2%) | Повече ▼ |
| магнезий | 44 mg | (15%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,6 mg | (11%) | Повече ▼ |
| йод | 20 µg | (10%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,5 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,9 g | ||
| пикочна киселина | 104 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 6 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете джинджифила и настържете на ситно. Натрошете маята в малко хладка вода и я разтворете. Добавете захар, брашно, сол, джинджифил на прах и олио и замесете с настъргания на ситно джинджифил и останалата вода, за да образувате гладко, еластично тесто. Разделете това на четири равни парчета и покрийте с кърпа и оставете да втаса на топло място за около 2 часа.
Оформете парчетата тесто върху набрашнената работна повърхност на продълговати питки или малки кифлички, поставете ги върху тава, намазана с масло и оставете да втасат още 30 минути.
Загрейте фурната до 250 градуса. Печете хляба или кифличките на средната решетка за 10 минути. След това намалете котлона на 200 градуса и изпечете хляба за около 20-30 минути, рула само 10 минути.