Рецепта за хлебчета с ниско съдържание на въглехидрати
Кой всъщност казва, че можете ниско съдържание на въглехидрати трябва да се направи без ролки? С малко креативност можете бързо да направите някои вкусни Нишковъглехидратно зърно магия, която има огромни 2,5 въглехидрати на кок. Звучи добре? То е! Просто го изпробвайте! Забавлявайте се с нашите ролки с ниско съдържание на въглехидрати и преди всичко се наслаждавайте на храната си!
Рецепта за хлебчета с ниско съдържание на въглехидрати
съставки
- 170 г ленено семе
- 140 г глутен
- 60 г бадемово брашно
- 50 г тиквени семки
- 20 г слънчогледови семки грубо нарязани
- 10 г суха мая
- 2 чаени лъжички сол
- 1 ч. Л. Подправка за хляб
- 330 мл хладка вода
- В зависимост от вашия вкус, сусамово кимионче, маково семе
Инструкции
16 коментара
Здравейте вашите хоби пекари,
Бадемовото брашно е обезмаслено или естествено бадемово брашно?
... . Пекох рулата днес, но не излязох в цвета, като
на снимката ?! За съжаление вътре бяха малко тъмносиви, иначе приятни и спокойни.
Благодаря ви вече, че отговорихте на въпроса ми.
Здрасти
въпрос, мога ли да направя хляб и в моята машина за производство на хляб?
Станаха много вкусни за мен.
Хей, исках да попитам: това 180 градуса горна долна топлина или конвекция?
Днес опитах рецептата и трябва да кажа много вкусна. За мен ролките просто изглеждат много по-тъмни и получих само 9 вместо 11. За съжаление и ролките не се вдигнаха твърде много. Но познайте за първи път се получи добре. Някой има ли идея какво да използва вместо подправки за хляб? Поръчах допълнително глутен и бадемово брашно, но нямахме подправките за хляб в lidl, aldi или rewe. Направих го и без, защото не исках да поръчвам отново и знам, че пазарът винаги е пълен.
Здравейте, смленият кориандър е основната съставка. Иначе семена от ким, семена от копър или черните неща, които са върху турските блатове, забравих името.
За съжаление имам само ленено семе:/Работи ли с това? Исках да я разгледам утре през сутринта.
Разбираме ли правилно коментара ви, че сте получили само цели ленени семена, които сега искате да мелите сами? Това не би трябвало да е проблем.
много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати
Здравей Здравей (:
Как мога да заменя глутена и в какви пропорции?
яйце?
С уважение и благодаря вече (:
Като заместител на глутена, яйцата, семената от чиа и/или ленените семена са особено подходящи като свързващи вещества. Определянето на точното съотношение е малко трудно за нас, тъй като сме опитали рецептата сами с глутен. Първо бихме опитали едно яйце и след това - в зависимост от консистенцията на тестото - добавихме второ яйце и няколко семена.
много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати
Възможно ли е да изпечете рулата без добри? С Най-Добри Пожелания
Много добра рецепта, наистина са вкусни. Направих го точно според рецептата. Един от тях беше хубаво гарниран със сирене и домат и бях сита дълго време. Благодаря за това. Определено трябва да направите дългото месене!
Досега най-добрата рецепта за кок с ниско съдържание на въглехидрати, която съм опитвала и това е доста!
Модифицирах го малко вместо 170гр. Имам ленено брашно 100гр. Ленено брашно и 70гр.
Взе брашно от тиквени семки и взе половината и половината от семената.
Но трябва да замесите тестото достатъчно за поне 10 минути.
Хубаво и хрупкаво и сочно отвътре, наистина вкусно !
Благодаря ви за рецептата.
С Най-Добри Пожелания
Moguls
Благодаря, разбира се, много сме щастливи 🙂
много поздрави
Вашият екип с ниско съдържание на въглехидрати
Здравейте всички,
На първо място, 1000 благодарности за страхотната информация и вкусни рецепти тук. От няколко дни се насочвам към ниско съдържание на въглехидрати и вече ми липсват някои вкусове - като хляб и ко.
Ето защо всички рецепти за хляб са много полезни тук 😉
За съжаление в момента съм малко неуверен и трябва да попитам ... Информацията за глутена тук в рецептата се отнася до глутен на прах/брашно или до смесен/готов глутен?
Разбира се, радвам се, че получавам бърза информация, защото искам да изненадам любимата си с нея тази вечер 😀
Поздрави и много благодаря ...
за съжаление малко закъсняхме с отговора си. Съжалявам за това!
Това е прах от пшеничен глутен.