Рецепта за гъши дроб с плодове - Мари Клер

мари

Добави към любими mariec31 - Fotolia.com

Практическа информация

  • Брой хора 8
  • Време за приготвяне 15 мин
  • Време за готвене 20 мин
  • Степен на трудност Деликатен
  • Цената е малко скъпа

Съставки

• 5 кули за солена мелница Guérande
• 8 завъртания на мелница с 5 горски чушки
• 1 суров патешки гъши дроб от около 700 g
• 2 с.л. розови плодове
• 1 ч.л. коняк

Стъпки

Покрийте фуа гра, обезвредена с мляко. Приберете в хладилника за 24 часа. След това извадете гъши дроб и го подсушете.