Рецепта за гроздов компот без консерванти - Рецепти с Джина Брадеа
Естествен гроздов компот, без консервант или аспирин, само с вода, захар и плодове или подсладител. Как се прави домашен компот?
Всеки плод е добър за приготвяне на компот, всичко е свързано с това да имате плодове и да искате да поработите малко. Компотът от грозде е един от любимите ми и рядко прекарва есента, без да прави поне 2-3 буркана, както желаете.
Използва се грозде с възможно най-малко семена (има и сортове без семена) и е идеално гроздето да бъде възможно най-ароматно. Нямам нищо против гроздови семки, защото са пълни с антиоксиданти и витамини, а маслото от гроздови семки е известно, че е полезно за организма. Затова препоръчвам да оставите гроздето такова, каквото е и да ядете семената, дори да ги чупите малко в зъбите си.
Друга препоръка: можете да смесите няколко вида грозде, те не дават цветове, те поставят бяло грозде отделно от розово или черно, защото в противен случай всички те ще имат един и същи цвят, танинът излиза в сироп и оцветява всичко.
Сега използвах 2 вида бяло грозде: сорт без семки и изключително ароматен мускат. 🙂
Препоръчвам ви да опитате рецептата за сладко от грозде, още един деликатес от нашата килера: