Рецепта за ~ Говеждо яхния със зеленчуци, печено ~

750 G (1 1/2 lb) телешко задушаване 50 Ml (1/4 чаша) универсално брашно (половин препечено брашно) 6 Малък лук 2 Големи картофи (500 g), нарязани на големи кубчета 3 Големи моркови, нарязани на големи пръстени 3 скилидки чесън, смлени 500 Ml (2 чаши) ряпа на кубчета 750 Ml (3 чаши) вода 300 Ml (1 1/4 чаши) пресен или консервиран телешки бульон 1 консерва (213 ml) доматен сос 5 Ml (1 ч. л.) сушен мащерка 2 Ml (1/2 ч. л.) сушен риган 1 Ml (1/4 ч. л.) пресен смлян пипер 1 дафинов лист 2 Ml (1/2 ч. л.) чай настъргана портокалова кора (по желание, но много много добра)

Подготовка:

1) Отстранете всички видими мазнини от телешкото месо; нарежете го на кубчета 2,5 см (1 инч).

---