Рецепта за доматено ястие от тиквички от кухнята на KGizi

рецепта

  • 50 dkg домати
  • 1 нежна тиквичка
  • 1 малка глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 1 ч. Л. Захар
  • сол
  • смлян пипер
  • 1 шепа босилек
  • 1 чаена лъжичка зехтин (срещу оризово масло)
  • 10 dkg пушено сирене

Изберете добри зрели домати и ги нарежете на по-големи кубчета. Нарежете и тиквичките на по-големи кубчета.

Накълцайте лука, чесъна и пресния босилек.

Загрейте олиото в тиган, след това добавете нарязания лук и оставете да къкри до стъкло. След това добавете чесъна и след няколко мига и кубчетата домати. Подправете на вкус със сол, черен пипер, поръсете със захар и наситнен босилек. (захарта отнема киселинността на домата)