Рецепта за доматена супа - мулинекс

доматена

Вижте услугите

Подготовка 15 минути

Готвене 5 минути

Съставки

За 6 човека

  • - 6 домата
  • - 1 звънец
  • - 2 моркова
  • - 2 скилидки чесън
  • - 2 глави лук
  • - 2 шалота
  • - по избор: доматено пюре, 1 зеленчуков бульон, ½ чаша зехтин, сол, черен пипер

Инструкции

Задушете 5-10 минути в маслото чесъна (отстранете зародиша), нарязания лук и шалота на умерен огън.

Добавете морковите и чушките, предварително обелени и нарязани на малки парченца. Запечете ги в масло на умерен огън, след което гответе 15-20 минути, покрити.

Бланширайте доматите, обелете ги. Добавете ги в тенджерата с бульона и варете в продължение на 15 минути на умерен огън (покривайки за супа, оставяйки водата да се изпари за сос). Добавете доматено пюре, ако искате по-силна супа.