Рецепта за домашно смокиново вино
Домашното смокиново вино има вълшебен вкус и много оригинален аромат. Рецептата за тази интересна напитка не включва съставки, които е трудно да се получат. Алкохолът обикновено е много приятен и хранителен.
Смокините включват много вещества, които са изключително полезни за човешкото тяло. Например това са пектин и фибри, протеини и витамини, калций и калий.
Плодът съдържа доста захароза, но вещества като глюкоза и фруктоза присъстват в излишък. Това прави продуктите от смокини диетични. Виното от смокиня помага в борбата с болестите на гърлото, както и с кашлицата. Този плод е отличен и за понижаване на нивата на холестерола в организма.
Рецепта за смокиново вино
Ще ни трябва:
- сухи смокини - 1,5 кг;
- чиста вода - 4 литра;
- гранулирана захар - 1 кг;
- специална мая за вино - 10 гр.
Сушените плодове трябва да се нарязват на много малки парченца. Поставете парчетата в стъклена бутилка. Капацитетът е най-добре да се вземе при осем литра. Може да е малко повече, но не се препоръчва да приемате по-малко.
Сега идва ред на приготвянето на сироп от гранулирана захар. За да направите това, трябва да вземете захар и чиста вода, внимателно преместете получената маса. След това поставете съда със сместа на слаб огън. След като масата заври, пламъкът трябва да стане още по-малък. Сиропът трябва да ври около пет минути. В този случай ще се окаже със средна плътност. Не е нужно да го готвите по-дълго, защото не се нуждаете от прекалено вискозна течност. След готвене охладете масата и я филтрирайте.