Билкова азбука (8

Това е лечебно и подправно растение, принадлежащо към семейство Целина (Apiaceae). Известен е още като ангелика, ангелика, ангелика, ангелика. Това е двугодишно растение, произхождащо от по-високите планини на Европа и Северна Европа, отглеждано също в Унгария, а корените му са отглеждани в градините на средновековните манастири и използвани като подправка.

Листата и корените на растението се ароматизират в салати, зеленчуци и сосове. В някои страни стъблото се захаросва, приготвено в захар и се консумира като фураж. Поради особено приятната си, ароматна миризма и сладко горчив вкус, той е суровината на ликьори и горчивина на стомаха. Съдържа етерично масло, ангелска киселина, захар, горчиво вещество.
Коренът на ангелика се използва при приготвянето на чаени смеси, диуретици, подтискащи апетита, вятърни мелници, антиперспиранти и билкови чайове, укрепващи нервите. Той е ценна подправка в диетата на тези, които се борят със стомашни и чревни проблеми. Използва се за лечение на респираторни заболявания и артрит. Можете да пиете до две чаши на ден от цирея или отвара. Можете да приемате максимум половин чаена лъжичка тинктура на ден.

---