Рецепта за домашно месо от кебап; Лесна и здравословна рецепта!
Намерихте ли тази статия за полезна и вдъхновяваща? Да запазя този ПИН На твоят Блог таблица На Pinterest. 😉
¿От какво е направено месото от кебап?? Това е един от най-често задаваните въпроси, тъй като месото от кебап винаги поражда много съмнения между тези, които го ядат, и тези, които не го правят. Най-често използваното месо за приготвянето му е това Говеждо, агнешко, пилешко и свинско месо, въпреки че можем да намерим и типичното рибно руло. Така че става въпрос за пресовано месо, което се поставя на руло, за да се изпече и използва за приготвянето на няколко ястия като популярния Дюрум.
Терминът кебап се отнася до различни традиционни храни от Турция и други страни от Близкия изток. Извън тези области обаче тази дума се използва за печено във формата на кок и вертикален скелет. Нямаме прибори в домовете си, за да готвим месо по този начин. Съществуват обаче и други техники за приготвяне на вкусно и автентично месо от кебап. Искаш да го знаеш как се прави кебап у дома? Прочетете, за да откриете съставките на месото от кебап и стъпка по стъпка, които споделяме в RecetasGratis.
2 гости
15м
основно ястие
Ниска трудност
Допълнителни функции:
Средна цена, в тиган, традиционна турска рецепта
Състав:
500 грама свинско месо
1½ супени лъжици Tandoori Masala (индийска подправка)
½ супена лъжица десерт чесън на прах
½ супена лъжица червен пипер или десерт на прах от червен пипер
½ супена лъжица десерт с черен пипер
½ супена лъжица десерт от смлян кимион
Стъпки за спазване на тази рецепта:
Избрахме свинско филе за производството на месо от кебап, защото се препоръчва да се използва вид разфасовка с малко мазнина. Можете обаче да използвате каквото искате месо. Освен, че, Нарязваме месото на много фини люспи. За целта препоръчваме полу замразено месо и заточване на ножа.
След това поставяме месото в купа и добавете подправкитет.е. Tandoori masala, чесън на прах, червен пипер или червен пипер, черен пипер, кимион, куркума и сол. Разбъркваме много добре. Подправките придават на месото по-добър вкус, така че можете да променяте количествата, както искате.
Сега е моментът да приготвите месо от кебап! Тъй като нямаме типичен вертикален шиш, който да го скара на традиционния метод, използваме тиган, който загряваме на огъня с малко масло. Когато е горещо, добавете месото и Варим 10 минути, покрийте тигана и разбърквайте от време на време. Друг вариант би бил да го изпечете и да го поставите върху тава, застлана с хартия за печене и намазана с масло. Тъй като режем много тънко, 10 минути биха били достатъчни.
Ако месото не е напълно приготвено след 10 минути, оставете го да се готви още няколко минути - времето, необходимо за достигане на желаната точка на готвене.
Вече можете да използвате своя домашно месо от кебап пригответе вкусна твърда, пита или каквото искате! Открийте тази друга рецепта за плоски питки, за да направите 100% домашно ястие. И за да приготвите кебап или традиционна агнешка шаурма, проверете това стъпка по стъпка.
Ако ви е харесала рецептата за Домашно месо от кебапПрепоръчваме ви да влезете в нашата категория рецепти за свинско месо.
Какво е кебап? Здравословно ли е? Колко калории съдържа?
Кебап е вид мариновано, смляно и пресовано месо да се изпече и след това да се използват различни рецепти. Това месо е типично за Турция, Пакистан, Индия и други страни от Близкия изток. Пече се на вертикални шишчета или пръчки, докато се въртят, така че месото да се готви навсякъде. След това се нарязва на тънки ивици или люспи.
Здравословен ли е кебапът?
Истината е, че не можем да кажем, че кебапът, който купуваме в заведения като дюнер, е точно здравословно ястие, защото освен месото, също Като правило, съдържа добавки, сгъстители, Сол и други вещества. Въпреки че нито един от тях не е вреден за здравето, тъй като тези месни препарати отговарят на европейските разпоредби за консумация, те не са най-здравословните ястия, които можем да ядем.
Сега, ако следваме обичайната рецепта за месо от кебап, за да извършим процеса сами, можем да кажем, че кебапът е здравословен, защото можем да изберем вида месо, който искаме да използваме.
Калоричен кебап
Не можем да кажем точно колко калории има кебап, тъй като зависи изцяло от вида на използваното месо, приготвеното ястие, соса и т.н. Ако се съсредоточим върху рецептата за месо от кебап, която разработихме, можем да кажем, че използваното свинско месо има около 1000 калории, защото Всеки 100 грама съдържа около 200 kcal. В зависимост от вида на диетата, която спазваме, е възможно да става въпрос за голям брой калории, тъй като към нея трябва да добавим калориите на добавените зеленчуци, хляб, сос и т.н., за да можем винаги да правим Нискокалорично пилешко или пуешко месо от кебап.
Сос от кебап
Най-често домашното месо от кебап се сервира с Сос от кисело мляко и а лют сос. Можем обаче да го персонализираме и сервираме с какъвто и да е сос, който ни харесва най-много.