Рецепта за домашно говеждо месо в домашни условия

Как да си направим домашно приготвено

Една обикновена рецепта за елен или дрънкане (Beef Jerky) беше много популярна сред северноамериканските индианци, тъй като сушеното месо е много калорично и е с леко тегло. Днес еленско/телешко месо се продава в супермаркетите за бира, така че защо да не приготвите това ястие у дома, особено след като то има дълъг срок на годност и вероятно ще знаете от какво е направено. Тази домашна рецепта използва еленско месо, но можете да използвате и други меса с любимите си аромати.

Съставки (за 8 или повече души)

1. Ловете и убийте елен (за много мързеливите, можете просто да накарате някого да го направи; да си купите готово дивече/говеждо или дори да промените решението си и да станете вегетарианец).
2. Отрежете костите и цялата мазнина от месото, поставете във фризера за кратко, за да улесните по-късното нарязване.

3. Нарежете филето на дълги тънки филийки и поставете в дълбока купа.

---