Рецепта за чорба лубия (лесно, бързо)

15 юли 2016 г.

рецепта

Loubia chorba е различна версия на традиционната чорба. Съществува в няколко варианта, но се състои главно от бял боб, което го прави много забележим през зимата. Възможно е да го направите със или без месо по желание !

  • 300 грама агнешко месо
  • 500 грама бял боб
  • 2 скилидки чесън
  • 2 домата
  • 1 глава лук
  • 1 супена лъжица доматено пюре
  • 1 малко прясно лют пипер
  • 5cl зехтин
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 3 стръка кориандър
  • Сол
  • Пипер

Време за готвене: 20 мин

Предния ден сложете белия боб да се накисва в много голям обем вода.

Грубо нарежете на кубчета месото, като внимавате да премахнете излишната мазнина, ако е необходимо.

Обелете и нарежете лука. Обелете чесъна и го нарежете на ситно.