Рецепта за чийзкейк с ябълки

Чийзкейк, покрит с ябълка и бадеми

Този прост чийзкейк има мек, кремообразен пълнеж, но също така и хрупкава коричка от бадеми, която наистина има всичко.
Чийзкейкът се предлага всеки сезон, независимо дали е на лятно парти или за обикновено кафе и торта.

Напълнихме тази торта с бадеми и ябълков топинг, ако ви харесва наистина сладък, можете да използвате и карамелен сос, за да залеете.

Съвет: Вместо бадемите, можете просто да приготвите повече тесто и да използвате тестото от песъчинки като ронлива топинг.
Ябълковият слой прави тази торта особено сочна - алтернативно можете да използвате ябълков сос или ябълков компот или други плодове като мандарини.

рецепта

Състав:

Пълно тесто:

  • 100 г масло
  • 100 г пудра захар
  • 1 щипка ванилия на прах
  • 1 яйце
  • 250 г брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер

Пълнене:

  • 500 г нискомаслена кварка
  • 30 г сурова тръстикова захар
  • 1 щипка ванилия на прах
  • 2 яйца
  • 700 г ябълки
  • 2 супени лъжици ябълкова подправка

Покритие:

  • 100 г кокосово масло
  • 100 г сурова тръстикова захар
  • 100 г филирани бадеми
  • 30 г сметана

Подготовка:

  1. Загрейте фурната до 180 ° C.
  2. Намажете с форма пружинен тиган (Ø 26 см).
  3. Омесете пудра захар, ванилия, масло, яйце, брашно и бакпулвер в тесто.
  4. Изсипете в пружинната форма и натиснете плоско.

Пълнене:

  1. Поставете кварка, захарта, ванилията и яйцата в купа и разбъркайте.
  2. Изсипете сместа от кварк върху тестото в тенджерата с пружинна форма.
  3. След това обелете и настържете ябълките или ги нарежете на малки парченца.
  4. Разпределете ябълките върху кварка и поръсете с подправката за ябълков удар.
  5. Сега печете тортата за 35 минути.

Покритие:

  1. Разтопете кокосовото масло в тиган и добавете филиите бадем - препечете за кратко.
  2. Разбъркайте захарта и я оставете да се карамелизира.
  3. След това разбъркайте сметаната и махнете тигана от котлона.
  4. След това изсипете сместа върху предварително изпечения сладкиш и печете още 15 минути.
  5. Сега оставете тортата да се охлади и сервирайте.

Пожелаваме ви добър апетит и да се насладите на печенето.

Ако тази рецепта ви е харесала, защо не опитате нашите мини ябълкови сладки или ягодови мъфини.