Рецепта за червена леща дал с кокосово мляко и джинджифил - FIT FOR FUN

Пикантно, ароматно и с нотка на Ориента. Тази леща дал е супер вкусна, с високо съдържание на протеини и лесна за приготвяне. Хранителният блогър Ребека споделя своята рецепта с вас.

За определени връзки в тази статия FIT FOR FUN получава комисионна от дилъра. Тези връзки са маркирани с икона. | Повече ▼

Докато немски ястия като къриверст и шницел с пържени картофи се считат за специалитети на страната, други страни сервират истински деликатеси. И те не са просто вкусни, те са и здравословни!

Тази индийска леща дал, например, е не само източник на растителен протеин, но също така съдържа ценни съставки и здравословни мазнини.

За мен ястието печели благодарение на вкусния си вкус - и гъвкавата си употреба: можете да ядете дал чист или като гарнитура към ориз, плоски питки или вкусен зеленчуков тиган.

съставки

  • 175 г червена леща
  • 1 кутия нарязани домати (425 мл)
  • 1 кутия кокосово мляко (400 мл)
  • 1 глава лук
  • 1 парче джинджифил с размер на палец
  • 1-2 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица къри, горещо
  • 1 чаена лъжичка червен пипер на прах
  • 1 супена лъжица соев сос
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • Кокосово масло за пържене
  • Ориз или питка за сервиране

подготовка

Изплакнете лещата в гевгир под течаща вода.

  • Почистете и нарежете на ситно лука и чесъна. Обелете джинджифила и настържете на ситно.
    Разтопете малко кокосово масло в тенджера и задушете лука до полупрозрачност. Добавете подправките, чесъна и джинджифила и запържете за кратко.
    Добавете лещата, доматите и кокосовото мляко и оставете всичко да къкри на слаб пламък, докато лещата се свари (около 10 минути).
  • Добавете соев сос и лимонов сок и подправете на вкус. Регулирайте количеството течност, ако е необходимо. Насладете се на готовия дал, сервиран с ориз или плоски питки.

    • мляко

    Можете да намерите повече рецепти и вдъхновение в блога на Rebekka или нейния профил в Instagram.