Рецепта за бурито EDEKA

Пресни зеленчуци, пикантен боб, плюс пикантна кайма, всички добре прибрани в сочна тортила. От кулинарна гледна точка Мексико знае точно какво се вписва и има вкус. Убедете се с нашата рецепта за бурито.

рецепта

  • 3 парчета лозови домати
  • 2 пролетни лука
  • 1 лют пипер, сушен
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 400 г телешка кайма
  • 1 щипка канела
  • 1 щипка кимион
  • 1 супена лъжица рапично масло
  • 100 мл сок от ананас
  • сол
  • пипер
  • 6 листа маруля ромен
  • 1 авокадо
  • 2 броя халапеньо чили
  • 200 г консервирана зеленчукова царевица
  • 200 г консервиран боб
  • 80 г сирене чедър, настърган
  • 4 тортила обвивки
  • 200 g крем крем

Измийте доматите, изрежете дръжката, четвърт. Измийте младия лук, отрежете краищата и нарежете на фини пръстени. Нарежете на ситно лют пипер. Смесете доматеното пюре с каймата, подправете с канела и кимион.

Загрейте рапичното масло в незалепващ тиган. Добавете кайма и пържете за 5-8 минути, докато стане на трохи. Към каймата добавете домати и сок от ананас и оставете да къкри още 5 минути на тих огън. Разбъркайте лют червен пипер. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Междувременно измийте марулята, завъртете и нарежете на ивици. Отстранете кората и костилката от авокадото и нарежете плътта на клинове. Нарежете халапеньото на пръстени. Отцедете и отцедете царевицата и боба. Настържете на ситно чедъра.

Препечете пшеничните тортили в покрит тиган за около 30 секунди без масло. Разпределете настъргания чедър в средата на тортилите, така че около 2 см да останат незаети отгоре и отдолу. Разтопете сиренето и извадете тортилите от тигана.

Препечете пшеничните тортили в отделен тиган за около 30 секунди без масло. Разпределете настъргания чедър в средата на тортилите, така че около 2 см да останат незаети отгоре и отдолу. Оставете сиренето да се разтопи и извадете тортилите от тигана.

Първо напълнете все още топлите тортили с доматен сос от кайма, след това с маруля, царевица, боб, авокадо, халапеньо и няколко пролетни лука. Сгънете късите страни на тортилите, след това сгънете плътно дългата страна върху пълнежа и навийте със страната, която все още е отворена.

Насладете се на бурито с крем крем.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 15мин 15мин
  • Трудна среда
  • Безглутенова вегетарианска
  • 40мин 40мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 20мин 20мин
  • Трудна среда
  • Без глутен Без глутен
  • 45мин 45мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска
  • 15мин 15мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска
  • 60мин 60мин
  • Трудна среда
  • Безглутенова вегетарианска

Рецепта за бурито: прясна мексиканска бърза храна

Бурито с риба, като купичка или по-скоро кесадила?

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи