Рецепта за бургер с пиле и зеленчуци на пара
След моята статия за парахода Seb Simply Invent, днес ви предлагам оригинална рецепта, която да направите с вашата тенджера под налягане: бургери със сос от пиле и къри. Тази рецепта не съдържа глутен и мляко. Дори сами ще направим малките бриоши.
Бриош рецепта
Съставки
- 50 г царевично брашно
- Зехтин
- 10 г мая
- 50 г брашно от нахут
- 100 г брашно от кафяв ориз
- 150 мл вода
- сусам
- 1/2 ч. Л. Сива сол
Подготовка
За начало смесете различните брашна заедно, добавяйки маята, солта и водата. Трябва да месите тесто на ръка, докато получите гладко тесто. Разделете го на две парчета, за да получите малки бриоши. Вземете малки порцеланови съдове, които намазвате и поставете макароните вътре. Поръсете ги е сусам. За да не се утаи тестото, оставете го да си почине около 30 минути и след това го гответе 30 минути на пара. Ще получите два малки бриоша, които ще разрежете наполовина, за да поставите пълнежа.