Рецепта за бързо приготвяне на торта - Наполеон - от готово бутер тесто
Няма нито един човек сред моите познати, който да не харесва тортата Наполеон. Вероятно такива хора изобщо не съществуват! В крайна сметка, известният "Наполеон" е известен, обичан и готвен в много страни по света.
Признавам, за мой срам, абсолютно не знам как да готвя Наполеон. Нито бабите ми, нито майка ми никога не са правили тази торта. И въпреки че семейството ни има голям брой страхотни рецепти за домашни десерти, все още няма добра рецепта за „Наполеон“ в моята готварска книга.
Съвсем неочаквано за себе си намерих отлична алтернатива за всички, които не знаят как, но наистина искат да направят торта Наполеон на страниците на женското списание Poradka. Удивително проста рецепта за бърза торта Наполеон, препоръчана от Poradka, ме накара да започна.
И днес с удоволствие ще споделя с всички креативни майки и баби рецептата за торта Наполеон, направена от готово бутер тесто
Бърза рецепта на Наполеон
• 1 кг готово безквасно листно тесто
• 2 торбички готови за употреба смесица от крем
• 1 торба ванилова захар
• 2 чаши мляко
• 200 г масло
Както можете да видите, всички съставки за приготвяне на бърз Наполеон могат лесно да бъдат намерени в най-близкия супермаркет.
Сега нека разберем как да направим Наполеон от готово бутер тесто:
1. Готовото бутер тесто размразявам за 20 минути на стайна температура.
2. Разгънете листа тесто и го нарежете на 4 парчета.
Внимание! За да направите питките буйни, трябва да нарежете бутер тестото с много остър нож с едно уверено, ясно движение. В противен случай краищата на тестото ще се слепнат и няма да видите истински бутер "Наполеон" като уши
3. Разстелете тестото върху намазнена тава за печене. Преди печене често пробивам всяка торта с вилица по цялата площ, така че при печенето тестото да не набъбва на големи мехурчета.
4. Слагам листовете тесто във фурната, предварително загрята до 220 градуса.
Важно е необходимият температурен режим да бъде зададен във фурната преди печене. Не поставяйте бутер тесто в студена или прекалено гореща фурна!
5. Пека торти за "Наполеон" за 15 минути до златисто кафяво.
Докато печените сладкиши от бутер тесто се охлаждат, ще започна да правя крем за торти.
Както знаете, за приготвянето на класическия "Наполеон" се използва класически крем, направен от мляко, яйца, захар, брашно и масло. Но днес мързелът ми премина всички граници и реших да направя торта не само от закупено тесто, но и със сметана от закупен концентрат.
Противно на общоприетото схващане, че всички готови полуфабрикати не са вкусни, можете да направите отличен кремообразен крем от готовия концентрат за крем. Просто трябва да прибегнете до някои кулинарни трикове.