Рецепта за борек

Börek е традиционен специалитет от турската кухня, който ще бъде идеален за Рамадан. Предлагаме ви бърза и лесна версия на Börek със спанак и козе сирене. Лесни за приготвяне и много вкусни, тези хрупкави малки хапки ще направят вкусовите рецептори на цялото семейство да пътуват. Спанак, фета, тухлени листа, сметана и пресни билки, това е всичко, което трябва да ги направите. Към вашите печки !

Състав: 6 Pers.

• 10 тестени листа
• 350 г пресни или замразени клони спанак
• 200 г фета
• 3 с.л. готварска сметана
• 1 жълтък
• 2 с.л. прясна кориандър
• 1/2 ч.ч. супени лъжици прясна мента
• сол пипер

Подготовка:

• Подготовка 10 мин
• Готвене 15 мин

• Гответе спанака в голяма тенджера вряща вода. Изцедете ги в гевгир, като леко натискате, за да отстраните колкото се може повече вода. Накълцайте ги и ги поставете в контейнер.

  Технически ходове

  Соли и черен пипер щедро. Добавете фета, крем крем, нарязан кориандър и мента. Завършете с жълтъка, за да свържете всичко заедно.

  ---