Рецепта за бисквити от Тирамису 3 лесни начина
Savoyardi е бисквитена бисквита, която има удължена форма и пореста структура. Такава сладкарница много добре абсорбира течности и сметана. Савоярди е много популярен, тъй като често се използва за приготвяне на невероятно вкусен десерт - тирамису. Въпреки че първоначално „бисквитките“ вървяха сами и едва наскоро започнаха да ги използват за тирамису. Рецептата за бисквити с тирамису е много проста и лесна за приготвяне у дома.
Историята на появата на savoyardi
Рецептата за бисквити тирамису е измислена в Савой, регион на Франция, който по това време е бил независимо и силно влиятелно херцогство. В историята има факти, които твърдят, че през 15 век френският крал е бил на прием на савойските херцози и е бил доволен от такова изискано лечение. Тогава савоярди беше известен десерт, отличителен белег на Савой.
Децата особено обичаха бисквитките. Удобно е да се държи, Savoyards яде с мляко. Възрастните предпочитаха да ядат бисквити с кафе или вино. От своя страна готвачите са измислили многобройни десерти с тези бисквитки. Те ги импрегнираха с разнообразни сиропи, ликьори, добавени плодове, сладка сметана, плодове, ядки към десерти със савоярди.
Днес има огромен брой аналози на Савоярди във всички кухни по света, но само имената му са напълно различни.
Характеристики на Savoyardi
Класическата рецепта за бисквитки savoyardi у дома е съвсем проста и не се е променила от самото си създаване. Всяка домакиня може да приготви това невероятно вкусно лакомство. Интересно е, че в състава на бисквитките няма бакпулвер, но в същото време се оказва много ефирен и пухкав. Тайната е проста: трябва да победите отделно белтъците и жълтъците много добре, което, благодарение на наличието на модерно оборудване за домашна кухня, не е трудно.
Благодарение на пудра захар, на повърхността на Савоард се получава хрупкава кора. Единствената трудност е наличието на висококачествена кулинарна чанта, с която можете да направите дори ивици бисквитки. Когато разполагате с всички необходими инструменти, тогава ще прекарате само половин час в приготвянето на вкусен десерт. Разбира се, по-лесно е да купите савоярди в магазин, но домашните ще бъдат много по-вкусни и по-ароматни. Когато опитате домашно приготвени бисквитки, вече няма да можете да купувате закупени от магазина заместители на известния десерт.
