Рецепта за билкова салата с гъши дроб и; скариди - Мари Клер

билкова

Добави към любими Jean-Jacques Magis

Практическа информация

  • Брой хора 6
  • Време за подготовка 20 минути
  • Време за готвене 10 минути
  • Степен на трудност Лесно
  • Цената е малко скъпа

Съставки

  • 300 г полу сварен гъши дроб
  • 18 сурови раци
  • 3 връзки магданоз с плоски листа
  • 3 букета кервиз
  • 2 връзки естрагон
  • 1 връзка лук

  • 2 супени лъжици балсамов оцет
  • 6 супени лъжици фъстъчено масло
  • сол и прясно смлян бял пипер

Стъпки

1. Сварете 1,5 литра подсолена вода. Хвърлете раците и гответе 2 минути след кипене отново. Отцедете ги и ги оставете да се охладят.