Рецепта за баклава Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 10,1 mg | (84%) | |
| Витамин К | 19,3 µg | (32%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 6,1 mg | (51%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 50 µg | (17%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,7 mg | (12%) | |
| Биотин | 6,2 µg | (14%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 3 mg | (3%) | |
| калий | 649 mg | (16%) | Повече ▼ |
| Калций | 84 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| магнезий | 150 mg | (50%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,2 mg | (28%) | Повече ▼ |
| йод | 3 μg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,9 mg | (36%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 10,2 g | ||
| пикочна киселина | 47 mg | ||
| холестерол | 28 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 33 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до фурна с вентилатор 160 ° C. Разтопете маслото и намажете с него квадратна форма за печене (20х30 см). Нарежете листовете тесто по размер, трябва да има поне 16 листа. Намажете листата с маслото и ги поставете в две купчини по 6 листа, като останалите две са подредени един върху друг.
Поставете купчина тестени листове (6 парчета) в съда за печене. Бадемите се нарязват на ситно заедно с шам-фъстъците и се смесват със захарта и подправките. Разпределете 1/3 от сместа върху тестото, поставете отгоре 2 листа сладкиш, отгоре сложете още една трета от пълнежа, отгоре отново сложете 2 листа сладкиш и отгоре разпределете останалите ядки и покрийте с втората купчина.
Нарежете на ромбове с остър нож и печете в предварително загрятата фурна за около 30 минути. Междувременно направете сироп от 200 мл вода и захарта с малко лимонов сок. Извадете печената баклава от фурната, равномерно я залейте с горещия сироп и я оставете да стърчи 4 часа. Наслаждавайте се с чай или мока.