Рецепта за артишок с подквасено мляко - кухня Мадам Фигаро
- За печат
Артишокът с пипер, зеленчуци с лилав цвят, се приготвя с цитрусов сок и се сервира с изварено мляко за изискано и вкусно влизане.
Производство
- Време за приготвяне: 20 мин
- Време за готвене: 1 ч. 45 мин
Съставки
- 6 артишок с пипер
- 10 cl портокалов сок
- 1 необработен портокал
- 3 с.л. до s. сок от лайм
- 1 лимон
- 20 cl + 1 ч.л. до s. мляко
- 10 cl сметана
- 2 с.л. до s. пчелен мед
- 0,5 шушулка ванилия
- 3 с.л. до s. зехтин
- 50 cl сорбет от бяло сирене
Изготвяне на рецептата
Приготвяне на цитрусов сок
Изсипете портокаловия сок, 2 супени лъжици сок от лайм и 1 супена лъжица мед в тенджера, оставете да заври. Гответе 5 минути на слаб огън.