Рецепта за агнешко с кисело зеле и стъклени юфка, китайска храна
За агнешка рецепта ще ви трябват:
- агнешко - 500гр
- зеле (кисело зеле) - 250гр
- юфка от стъкло (от нишесте) - 25гр
- соев сос - 50гр
- сол - 1гр
- мононатриев глутамат - 1g
- вино или коняк - 10g коняк - силна алкохолна напитка с кехлибарено-златист цвят със сложен аромат с нотки на ванилия. "href ="/dictionary/202/konyyak.shtml ">
- сусамово масло - 15гр
- лук - 10гр
- джинджифил - 1g джинджифил - многогодишна билка, в която всички вегетативни органи и семена съдържат етерични масла. "href ="/dictionary/200/imbiry.shtml ">
- кантарион - 10гр кориандър - едногодишна билка от семейство целина. Ядат се листа от млади растения и семе. "href ="/dictionary/202/kinza.shtml ">
- черен пипер (смлян) - черен пипер на вкус - е плод на катерещ се храст. Пиперът се използва за супи, сосове, сосове, зеленчуци. "href ="/dictionary/215/chernyj_perec.shtml ">
Агнешка рецепта:
За да готвите агнешко с кисело зеле и стъклени юфка, имате нужда.
Нарежете агнешкото на филийки, накиснете юфката в топла вода и нарежете на филийки, изплакнете киселото зеле в студена вода, нарежете на ивици.
Поставете агнешките филийки в купа, добавете сол, натриев глутамат, смлян пипер, ситно нарязан лук, джинджифил, соев сос, разбъркайте добре, след това изсипете сусамовото масло и разбъркайте отново.
Изсипете 300 г вода в тенджера, кипнете и сложете кисело зеле, юфка и агнешко месо, разбъркайте добре, оставете да заври, добавете кориандър.
Забележка. Не се препоръчва агнешкото месо да се вари дълго време на филийки, тъй като става жилаво. Агнешкото може да бъде заменено с телешко.
средна оценка: 0,00
гласове: 0