Рецепта Вкусни, здравословни, хрупкави шоколадови блокчета без захар

Шоколадът е сладкият зъб на повечето хора и при готвенето той се съчетава с много други храни, включително банани, круши и дори портокали. Асоциацията му с мента обаче не е много често срещана. Поради тази причина рецептата за шоколадова хрупкавост, която ви представяме днес, ще задоволи вашите вкусови рецептори и ще бъде иновативна версия на хрупкавите шоколадови блокчета, в допълнение към кетото.

За приготвянето на този деликатес ще ви трябва, разбира се, шоколад, но също така и слънчогледови семки или натрошени ядки, екстракт от мента, кокосово масло, масло от семена, слънчоглед и лепкав подсладител по ваш избор.

Класическата рецепта за шоколадови барове обикновено се основава на хрупкави оризови зърнени храни за хрускане. В тази рецепта обаче използваме слънчогледови семки или натрошени ядки, които включват по-малко въглехидрати и следователно са по-малко калорични и биха били по-близки до палеолитната диета.

Тъмен шоколад в хапчета е източник на магнезий, антиоксиданти като флавоноиди и витамин В3, които помагат за защитата на тялото срещу лош холестерол и отпушват артериите. За тези, които са на кетогенна диета, се препоръчва да изберете неподсладен шоколадов чипс.

Слънчогледови семки са богати на ненаситени мастни киселини, които намаляват риска от коронарна болест на сърцето. Освен това те са богати на антиоксиданти, особено на токоферол, който се бори срещу сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак. Освен това те са отличен източник на фосфор, манган, мед, витамин Е, желязо, витамин В2, В3, В6, фолиева киселина, магнезий, от съществено значение за здравето на костите, възстановяването на тъканите, защитата на клетките на тялото, образуването на червено кръвни клетки, зарастване на рани, производството на генетичен материал и функционирането на имунната система.