Рецепта - видео за татар за отслабване

Тартар от сьомга и сорбет от авокадо

видео

Много лесно Евро икона

Евтини Икона на часовник

Съставки

Сорбет от авокадо

  • 4 супени лъжици нарязан кантарион
  • ½ чаена лъжичка смлян кориандър
  • 4 супени лъжици сок от лайм
  • 4 авокадо, разполовени, без кожа и костилки
  • 110 мл вода
  • 110 г захар

Тартар от сьомга

  • Цедра и сок от лайм
  • 3 супени лъжици от една маслина
  • 3 супени лъжици нарязан кантарион
  • ½ чаена лъжичка смлян кимион
  • ½ чаена лъжичка смлян кориандър
  • 1 малка червена чушка без семена и ситно нарязан (по желание)
  • 2 ситно нарязани цибчета или 1 малка пролетна глава лук
  • 450 г безупречна сьомга без кожа или кости

Подготовка

Етап 1:

Сорбет от авокадо:
Започнете с нагряване на захарта и водата в малка тенджера на умерен огън за 5 минути, за да се разтвори захарта. Оставете сиропа да се охлади.