Рецепта - Видео ориз, придружен от мляно пиле с гъбен сос

За любителите на белите сосове с тунизийски нотки.

видео

Лесно Евро икона

Среден бюджет Икона на часовник

Съставки (6 човека)

За ориза

  • 500гр ориз
  • 4 пилешки бедра
  • 5 шалота
  • Куркума
  • Мащерка
  • Сол
  • Пипер
  • 30 г масло
  • 3/4 от малка чаша кафе в зехтин

За гъбения сос

  • Кутия от 400 г нарязани и нарязани гъби
  • 250гр прясна сметана
  • 3 малки шалота
  • 2 скилидки чесън
  • 30 г масло
  • Сол
  • Пипер
  • Розмарин

Подготовка

Етап 1:

Пригответе пилето да заври
Почистете добре пилешките бедра, като ги заблудите за 20 минути във вода и изцедени лимони, за да премахнете лошата миризма. след това ги прекарайте през воден филтър. Междувременно обелете лука и ги нарежете на ситно. Подправете пилето със сол и черен пипер. В тенджера налейте олиото и запечете нарязания шалот и пилешките бедра.