Рецепта - Видео на кюфтето на баба ми

Добри телешки кюфтета

Съставки

4 души Още

• 700 г кайма
• 2 средни картофа
• 6 големи скилидки чесън
• 1 глава лук
• 100 г настърган грюер
• 2 яйца
• 1 брашно
• 0,5 връзка магданоз

Оборудване

• Пан
• Печка
• Роботен миксер

Подготовка

Подготовка: 1ч 20мин

Готвене: 8мин

Очакване: 1ч 30мин

• Обелете чесъна, лука
  * сложете картофите, обелете и сварете
  * смесете лука, чесъна и магданоза,
  * В тенджера с малко олио (можете да сложите зехтин) запържете лука чесън магданоз (запазете малко чесън магданоз лук смес за соса), след това добавете каймата, върнете я. Когато се върне, изгасете Огънят.
  * добавете яйцата, настъргания грюер, разбъркайте всичко
  * пасирайте картофите с вилица
  * добавете постепенно картофите, разбъркайте.
  * Оставете да престои в хладилника за около час
  * сложете малко брашно в чиния и оформете не много големи топки и ги оваляйте в брашното
  * сложете тиган да се загрее с малко олио и запечете кюфтетата
  * сервирайте веднага
  

---