Рецепта вегетарианско чили

рецепта

Лято

падане

Съставки

За 6 човека:

  • 800гр червен боб
  • 1 домат
  • 3 чушки (1 червена, 1 жълта, 1 зелена)
  • 1 глава лук
  • 1 люта чушка (по желание)
  • 1 скилидка чесън
  • 100 г консервирана сладка царевица
  • 200 г доматен сос
  • Пресен кориандър
  • Кимион на прах
  • Сол и черен пипер от мелницата
  • 1 супена лъжица зехтин

Подготовка

  • Варете червения боб за 40 минути във вряща вода, след което ги отцедете. Ако зърната са закупени в калай, преминете директно към следващата стъпка.
  • Измийте зеленчуците в течаща вода и след това ги нарежете на кубчета. Обелете и нарежете лука и скилидката чесън (след отстраняване на зародиша).
  • Отцедете царевицата.
  • В тенджера изсипете дъжд от зехтин, след това за няколко мига запържете чесъна и лука.
  • След това добавете парченцата пипер, лют пипер (според вашия вкус) и кафяво за 5 минути.
  • Включете домат, царевица, кориандър, кимион, след това сол и черен пипер на вкус.
  • Добавете червения боб и доматения сос, след което разбърквайте редовно. Продължете да готвите 5 минути.
  • Сервирайте веднага.

Тази рецепта идва от нашия партньорски блог Manger Bouger Leander, без да се лишавате.

Можете също така да изберете невегетарианската версия на това ястие, като добавите към него говеждо месо. За целта го пригответе отделно (без добавяне на мазнина) и го добавете към ястието в последния момент.

MGC Prevention хранителен анализ