Рецепта Варен говежди език
28 август 2007 г.
Вареният телешки език е месо, малко познато, но много ценено от ценителите, защото е особено нежно и вкусно. Разбира се, преди всичко готвенето на това ястие го прави успешно. За да не пропуснете варения говежди език, ето една проста, но ефективна рецепта, която да преработите днес у дома!
- пресен телешки език
- 2 големи лука, набодени
- 2 скилидки
- голям куп клони магданоз
- 1 букет гарни (мащерка и дафинов лист)
- скилидка чесън
- 6 г сол на литър вода
- 10 зърна пипер
Време за готвене: 30 мин
За да приготвите варен говежди език, първо отстранете конуса на пресен говежди език и го оставете да се отцеди в студена вода за около 1 час. Премахването на конуса може да се извърши от вашия месар, ако го помолите. След това го поставете в тенджера и го покрийте напълно със студена вода.